salmonellosis yog zaub mov lom los ntawm cov kab mob hu ua salmonella. Nws yog ib qho ntawm cov khoom noj lom ntau tshaj plaws thiab cuam tshuam rau ntau lab tus tib neeg txhua xyoo, tshwj xeeb tshaj yog nyob rau lub caij ntuj sov. Nws ua rau muaj kev puas tsuaj loj rau lub plab zom mov thiab cov hlab ntsha, yog li tus neeg mob muaj cov tsos mob xws li diarrhoea, kub taub hau thiab ntuav Nws yog ib qho tseem ceeb kom paub cov kev ntsuas kom tsis txhob muaj. salmonellosis thiab mus ntsib kws kho mob sai li sai tau thaum pom thawj cov tsos mob. Ntawm Onsalus peb piav qhia txog cov tsos mob, ua rau thiab kev kho mob salmonellosis
Symptoms of salmonellosis
Salmonella feem ntau qhia nws thawj cov tsos mob tom qab nws lub sij hawm incubation, uas yog, ntawm 8 mus rau 72 teev tom qab kis tau tus kab mob. Ntawm qhov kev puas tsuaj nws cuam tshuam rau hauv plab hnyuv, yog gastroenteritis, uas feem ntau tsis ua rau muaj teeb meem tab sis tuaj yeem ua rau muaj kev phom sij ntau dua rau cov menyuam yaus thiab cov neeg laus. Tus kab mob tuaj yeem nyob nruab nrab ntawm 2 thiab 7 hnub, thiab cov tsos mob feem ntau yog mob me, txawm hais tias qee zaus nws tuaj yeem ua rau muaj kev phom sij rau lub neej vim tias muaj mob hnyav dua vim qhov dej hnyav los ntawm kev mob raws plab lossis Reiter's syndrome. Qhov kawg, tseem hu ua reactive arthritis, uas tuaj yeem ua rau mob caj dab, teeb meem urinary, thiab qhov muag liab. Cov tsos mob tshwm sim tshaj plaws cov tsos mob ntawm tus kab mob salmonella yog:
- Qhia thiab ntuav.
- mob plab me los yog mob hnyav.
- mob plab.
- Headache.
- ntshav quav.
Causes of salmonellosis
Lub ntsiab ua rau kis tus kab mob salmonellosis yog kev sib cuag nrog cov zaub mov uas kis kab mob.
- Eggs Kev noj cov qe nyoos, yam tsis tau kib lossis siav, kuj tuaj yeem ua rau muaj kab mob. Qhov no yog vim tus kab mob no tsim cov qe ncaj qha nrog cov kab mob Salmonella. Tsis tas li ntawd, cov khoom tsim los ntawm cov qe xws li mayonnaise thiab lwm cov kua ntses tuaj yeem ua rau muaj kab mob.
- txiv hmab txiv ntoo thiab zaub Cov zaub mov no tuaj yeem ntxuav nrog dej uas muaj kab mob salmonellosis. Yog tias cov zaub mov no tsis tau siav rau noj, uas tuaj yeem tshwm sim hauv cov zaub nyoos, cov kab mob tuaj yeem kis mus rau tib neeg.
. Cov nqaij tuaj yeem kis tau thaum ua haujlwm los ntawm kev sib cuag nrog cov quav. Nyob rau hauv cov ntaub ntawv ntawm shellfish, zoo li lawv tau nyob rau hauv kev sib cuag nrog dej kis kab mob.
Ntxiv nrog rau cov zaub mov tsis huv, tseem muaj kev pheej hmoo tias tus neeg kis tus kab mob kis tau rau lwm tus los ntawm kev sib cuag, suav nrog thaum tuav zaub mov lossis kov ib yam dab tsi uas lwm tus siv tom qab. Cov kab mob Salmonella kuj tuaj yeem tshwm sim hauv cov tsiaj hauv tsev, vim nws tuaj yeem pom hauv cov zaub mov uas lawv tau noj, xws li zaub mov, pab txhawb kev sib kis ntawm cov tsiaj nyob rau tib neeg.
Tshuaj Salmonellosis
Thaum tus kab mob no pom tau tias mob me, nws yog ib txwm ua kom tus neeg hydrated los ntawm cov khoom noj xws li potassium, chloride thiab sodium. Hauv cov xwm txheej hnyav dua uas cov tsos mob hnyav dua, yuav tsum tau pw hauv tsev kho mob. Cov tshuaj uas nquag muab los kho tus kab mob salmonellosis yog antidiarrheals, txhawm rau txo cov colic, thiab tshuaj tua kab mobnyob rau hauv qhov tshwm sim tias Salmonella muaj nyob rau hauv cov hlab ntsha los yog yog tias qhov teeb meem yog qhov hnyav. Tsis tas li ntawd, kev saib xyuas tshwj xeeb yuav tsum tau noj nrog cov zaub mov uas tau ua raws thaum lub sijhawm rov ua haujlwm:
- Liquid Nws yog ib qho tseem ceeb tshaj plaws. Raws plab thiab ntuav tuaj yeem ua rau lub cev qhuav dej, yog li kev haus dej ntau zaus yuav tiv thaiv nws los ntawm qhov tshwm sim. Cov kua dej xws li tshuaj yej thiab tsis muaj rog tuaj yeem noj, ntxiv rau dej. Hloov chaw, caffeine yuav tsum zam vim nws ua rau lub cev qhuav dej.
- khoom noj mos Thaum cov tsos mob zoo dua, tshwj xeeb tshaj yog raws plab, koj tuaj yeem pib sib xyaw cov khoom noj mos, ua los ntawm cov nplej siav los yog ci, qos yaj ywm., carrot, ntses thiab nqaij qaib. Qhov no yuav pab kom lub cev rov qab tau cov as-ham thiab zoo dua.
Risk and Prevention factors
Qee yam rau salmonellosis yog cov hauv qab no:
- Tiv tauj mus rau qhov chaw uas huv si tsis zoo thiab kis tau tus mob ntau dua, xws li cov teb chaws tsim. Ib yam li ntawd, cov tebchaws no tej zaum yuav muaj kev tu cev tsis zoo uas pab txhawb kev sib kis.
- Nyob los yog nquag sib cuag nrog tsiaj, tshwj xeeb tshaj yog cov noog thiab cov tsiaj reptiles.
- Cov neeg uas muaj lub cev tsis muaj zog, piv txwv li cov neeg mob AIDS lossis malaria, thiab lwm yam.
- Siv nqaij nyoos, nqaij qaib, thiab qe ua ntu zus.
Ntawm qhov tod tes, peb tuaj yeem suav nrog tiv thaiv kev ntsuas kom tsis txhob kis tus kab mob salmonellosis. Muaj ntau zaus, qhov hu ua cross contamination tshwm sim. Qhov no tshwm sim thaum lawv tuav cov khoom noj uas tsis huv, tom qab ntawd nkag mus rau lwm yam khoom noj yam tsis muaj kev nyiam huv, uas yog, tsis tas ntxuav tes. Yog li ntawd, ntxuav koj txhais tes ua ntej yuav mus ntsib ib yam khoom noj yog qhov tseem ceeb raws li kev tiv thaiv, ntxiv rau kev ua noj. Qee qhov nruab nrab uas peb tuaj yeem xav tau yog:
- Tsis txhob ntxuav cov qe sab nraud. Qhov no ua rau lub qhov hws ntawm lub plhaub qhib, cia cov kab mob nkag mus rau sab hauv. Thaum peb noj ib lub qe thiab lub qe los rau hauv kev sib cuag nrog nws, piv txwv li, thaum lub qe tawg, peb yuav tsum tshem lub plhaub thiab ua noj kom zoo los ntawm cov roj boiling tshaj nws. Tsis tas li ntawd, peb yuav tsum noj cov qe los ntawm cov roj rau saum toj ntawm lub qe kib.
- Yog hais tias ua cov mayonnaise hauv tsev, nws yuav tsum tsis txhob tso tawm ntawm lub tub yees kom ntev los yog khaws cia ntev dua 24 teev. Yog li ntawd, nws yog qhov zoo dua los haus cov ntim mayonnaise, uas yog ua nrog cov qe pasteurized.
- Ntxuav koj ob txhais tes thaum koj mus ua noj thiab ntxuav cov tais diav kom huv si thiab qhov chaw uas tau siv, xws li rooj los yog countertops.
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